Le goût en questions

Cuisinier du dimanche, producteur, parent, enseignant, gastronome, sociologue, historien, travailleur social, universitaire, professionnel de la santé, de l’agro-alimentaire …

 

Nous sommes avant tout, avec vous qui découvrez notre site, consommateurs, mangeurs et curieux !

Et nous nous posons des questions, car le « goût » – celui qui permet d'apprécier la saveur des aliments – est à la fois simple et complexe.

 

Questions de goût invite à l’échange. Vous remarquez qu’il ne s’agit pas d’une question mais de questions au pluriel. Notre propos n’est pas d’y trouver de réponse absolue et définitive, qui ne ferait qu’appauvrir la richesse de l’interrogation !

 

Réflexions

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Les recettes