Nos rencontres

D’un bout à l’autre de sa vie, par nécessité vitale ou par plaisir, solitairement ou collectivement, l’être humain mange. Derrière la simplicité apparente de cet acte quotidien se cache une extraordinaire complexité. Pour en rendre compte, Questions de Goût organise différents types de manifestations - rencontres, conférences, ateliers de dégustation … « autour de la table ».

 

Nous avons exploré quelques unes des multiples facettes du goût avec des spécialistes de domaines aussi variés que complémentaires.

 

Paroles et Casseroles

 

Les rencontres mensuelles Paroles et Casseroles proposent de débattre autour de l'acte alimentaire, dans ses différentes articulations historiques, culturelles, sociales, relationnelles et bien évidemment gastronomiques. Mêlant les mets et les mots, ces rencontres témoignent, chacune à sa manière, de la diversité des thèmes abordés par Questions de goût.

 

Quatrième édition

2016 Programme février/avril (pdf)

2015 Programme octobre/décembre (pdf)

 

Troisième édition

2015 Programme janvier/avril (pdf)

2014 Programme octobre/décembre (pdf)

 

Deuxième édition

2014 Manger autrement - 16 avril (en  savoir plus)

2014 Lectures et Confitures - 19 mars (en savoir plus)

2014 Fast Food, Slow Food... et moi ? - 22 janvier (en savoir plus)

2014 Programme janvier/avril (pdf)

2013 A table ! Le menu, l'ordre et la présentation des mets - 20 novembre (en savoir plus)

2013 Identités et terroirs - 16 octobre (en savoir plus)

2013 La Patate - 18 septembre (en savoir plus)

2013 Programme septembre/décembre (pdf)

 

Première édition

2013 Programme janvier/avril (pdf)

2012 Parlons cru : on va déguster ! - 17 octobre (pdf)

2012 Programme octobre/décembre (pdf)

 

 

Autres rencontres de 2008 à 2014

 

2014 Lectures et confitures (pdf)

2012 Soirée spectacle-dégustation Le Mets des Mots (word)

2011 Conférences à l'ASEP - La semaine du goût (pdf)

2011 Les actes de Questions de goût - Ici et ailleurs (pdf)

2011 Conférence Malbouffe choix ou fatalité ? (pdf)

2009, 2010 et 2011 Des conférences, des dégustations : les ateliers (word)

2008 Les actes de Questions de Goût - Parlons-en ! et un mot de la Banque Alimentaire (pdf)

 

 

Recettes des rencontres

 

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